Duygusal Açlık

Duygusal açlık, Blumia Nervoza veya Anoreksiya Nervoza hastalıkları kadar ciddi bir yeme davranış bozukluğudur. Mideniz dolu olmasına rağmen stresli, kızgın, üzgün veya yalnız olduğunuzda bir şeyler yeme isteği oluşur. Bu durumda vücudunuz için değil duygularınız için yemek yemeye başlarsınız. Sağlıklı bir beslenme düzeninde ise açlık fiziksel olarak başlar. Duygusal Açlık ile Fiziksel Açlık iyi ayırt…

Bayramda Diyet

Kurban bayramında et tüketiminin yanı sıra bayram geleneklerinden kaynaklı tatlı besinlerin tüketimi de artar. Bu dönemde özellikle kronik hastalık riski taşıyan bireyler dikkatli olmalıdır. Kontrolsüz et ve şekerli gıda tüketimi: Kalp-Damar Hastalıkları, Diyabet, Hipertansiyon, Böbrek Hastalıkları gibi sağlık sorunlarını tetikler. Hastalık riski taşısın veya taşımasın tüm bireylerin sağlıklı beslenme kurallarını bayramda da uygulaması gerekir. Kurban…

Migren ve Beslenme

Migren, genelde başın bir tarafında orta şiddette veya şiddetli oluşan baş ağrısı şeklinde tanımlanır.  Bu ağrı 2 ile 72 saat arasında sürer ve baş ağrısına bulantı, kusma, fotofobi (ışığa karşı hassasiyet), fonofobi (sese karşı hassasiyet) gibi rahatsızlıklar eşilk edebilir. Migrenin gerçek mekanizması bilinmemekle birlikte nörovasküler bir bozukluk olduğu düşünülmektedir. Önerilen tedavi şekli ise basit ağrı…

Tatlı Kriziyle Baş Etmenin Yolları

Gün içinde açlık atakları, şekerli gıdalara yönelim, aniden gelen tatlı krizleri, genelde öğleden sonra oluşan baş ağrıları, devamlı yorgunluk, yemek yiyene kadarki süreçte sürekli halsizlik ve yorgunluk hissi gibi durumlar yaşıyorsanız sizde ”hipoglisemi” yani ”şeker düşüklüğü” olabilir. Hipogliseminin başlıca sebepleri: dengesiz beslenme, öğün atlama, yüksek karbonhidratlı beslenme alışkanlığı, stres, aşırı kafein tüketimi vb.’dir. Kan şekerindeki…

Ödem Problemine Veda Tarifleri

Tarif 1: Ananaslı Yoğurt 4 yemek kaşığı yarım yağlı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 dilim ananas, 5 adet çiğ badem. Tarif 2: Yeşil Yoğurt 4 yemek kaşığı yarım yağlı yoğurt, 2 diş sarımsak, 1 adet salatalık, 1 avuç maydanoz, 1 çay kaşığı pul biber, Tarif 3: Meyve Salatası 1/2 Nar (Mevsimine göre), 1 orta…

Çocuklarda Besin Alerjisi

Besin alerjisi, besinlerdeki proteinlere karşı gelişen aşırı duyarlılıktır. Anne, baba veya kardeşlerinde alerjik rinit, bronşiyal astım, atopik dermatit gibi alerjik altyapılı hastalıklar bulunan bebekler yüksek risk grubundadır. Genel olarak besin alerjisi bebeklerde ilk 1-2 yıl içerisinde ortaya çıkar. Alerjiye neden olan başlıca gıdalar: inek sütü, yumurta akı, fındık, fıstık, ceviz, deniz ürünleri, buğday, çilek, kivi…

Amarant Mucizesi

Yunancada ”ebedi” anlamına gelen amarant bitkisinin M.Ö. 6700 yıllarından beri tüketildiği düşünülmektedir.  Zengin protein, vitamin, mineral içeriği ile günümüz beslenmesinde de değerli bir gıda haline gelmiştir. Amarant bitkisi : %13-21 protein, %5-11 yağ, %48-69 nişasta ve  %3-5 lif içermektedir. İçeriğindeki yağın %76’sı doymamış yağ asitlerinden meydana gelirken, içeriğindeki proteinin sindirilebilirliği, yani vücut tarafından kullanılabilirliği, %90…

Haşimato Hastalığında Beslenme

Haşimato hastalığı tiroid bezlerinin iltihaplanması sonucu ortaya çıkmaktadır.  Bu hastalık sonucunda tiroid bezi yetmezliği oluşur. Haşimato, toplumun %2’sinde görülür ve çoğunlukla kadınlarda ortaya çıkar. Genetik geçişli bir hastalık olup, haşimato hikayesi bulunan bireylerin aile üyeleri de ayrıntılı olarak incelenmelidir. Hastalığın belirtileri tiroid bezinin yetersizliğinden kaynaklı; Halsizlik, Bitkinlik, El ve yüzde şişme, Uyuklama, Ciltte kuruluk, Kabızlık…

Ramazan Ayında Beslenme Nasıl Olmalıdır?

    Ramazanın gelmesiyle bazı beslenme alışkanlıkları değişir. Oruç tutan kişilerin öğün sayısı 3 ana + 3 ara öğün olan günlük normal beslenme düzeni yerine iki öğüne iner, özellikle hamur işleri, tatlı, kırmızı et, ekmek, pilav ve makarna tüketimlerini artar. Sağlıklı beslenmenin ramazan ayında da sürdürülebilmesi için günün oruç tutulmayan bölümünde en az 4 öğünü…

Kaçamakları Dengeleyen Liste!

Hayat hep aynı standartta ve tekdüze devam etmez. Beslenme konusunda da bu böyledir. Sağlıklı beslenme kuralları çerçevesinde ana ve ara öğünleri eksiksiz yapamadığımız, ihtiyacımız olan kaloriden fazlasını aldığımız, yeterli su tüketemediğimiz, yetersiz sebze tükettiğimiz günler olabilir. Nadir olduğu ve dengelendiği sürece bu tür kaçamaklar genel diyet prensiplerinizi ve kilo kaybınızı etkilemez. Önemli olan bu kaçamakları…