Sıcak yaz mevsiminin yaklaşması ile birlikte formda görünmek için diyet yapıyor, beslenmemize dikkat ediyoruz; peki su içmeye ne kadar özen gösteriyoruz? Yaz döneminde sıcaklığın artmasıyla birlikte özellikle su ve sıvı tüketiminin önemi artmaktadır. Sıcak havalarda fazla fiziksel aktivite yapıldığında, fazla proteinli ve tuzlu besinler tüketildiğinde, terleme ve idrarla, vücut ısısını artıran ateşli hastalıkların geçirildiği durumlarda,…
Yazar: Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy
Omega-3 ile Zayıflayın
Kilo vermek isteyenler ve diyet yapanlar genellikle yağlardan uzak dururlar. Ama her yağ aynı değildir. Vücudumuzun ihtiyacı olarak en göze çarpan omega-3 yağ asitleridir. Vücudun omega-3 yağ asidine ihtiyacı anne karnında başlar, çocukluk, ergenlik, yetişkinlik ve yaşlılıkta da ihtiyaç devam eder. Genelde omega-3’ün balık yağı içeriğinden ötürü kilo aldırıcı özelliği olduğu ve özellikle çocuklarda kilo…
C Vitamini Bombası: Kırmızı Biber
Kırmızı biber; kolajen oluşumu ve serbest radikallerle savaşmaya yardımcı C vitamini açısından oldukça zengindir. C vitamini haricinde beta karoten, likopen ve lif, E vitamini ve potasyum zenginidir. E ve C vitamini içeriği ile yaşlanma karşıtı antioksidanlar yönünden zengindir. Atardamarların zarar görmesini ve cilt yapısının deformasyonunu engeller. Kansere sebep olan serbest radikalleri yok ederek anti-kanserojen bir…
Dondurmanın 5 Faydası
Dondurma; yüksek miktarda süt içermesinden dolayı besin değerleri açısından oldukça zengin bir gıdadır. İşte hem bedenimizi hem de ruhumuzu besleyen dondurmanın 5 faydası… Yüksek oranda enerji, vitamin ve mineral içerir. Her mevsim tüketilebilen dondurma, zengin besin içeriği nedeniyle, aynı miktar süte göre daha yüksek oranda enerji, vitamin ve mineral kaynağıdır. Dondurmada protein, karbonhidrat ve yağın…
Detoksun Bilinmeyenleri
Modern bilimde serbest radikaller olarak adlandırılan toksik maddeler; aşırı şeker, yağ, protein ve tuz tüketimi, gıda maddelerindeki koruyucular ve renklendiriciler, hayvansal gıdalardaki ilaçlar, antibiyotikler, kullandığımız ilaçlar, tarım ürünlerindeki ilaçlama, su kirliliği, hava kirliliği, sigara dumanı gibi etkenlerle vücutta birikmektedir. Detoks ise bu yollarla vücudunuza giren veya vücudunuzda üretilen ve atık madde olarak atılmayı bekleyen zararlı…
Selülit Düşmanı 10 Yaz Sebzesi
Buzdolabınızı açın ve selülitlerinizden kurtulmanız için gerekli olan bu yaz sebzelerini tüketmeye başlayın. Domates: Karetoneidve likopen bakımından zengin eşsiz bir antiaging ve anti kanserojendir. Yapılan araştırmalara göre likopen serbest radikallerin zararlı etkisini yok eder, ciltteki kırışıklıkları engeller, kalp krizine kadar birçok hastalığın oluşumunu ortadan kaldırır. C, E, B3 vitamini, demir ve potasyum açısından zengindir. Selülit…
Antikoagulan İlaç Kullanıldığında Nasıl Beslenilir?
Damardaki kanın pıhtılaşmasını önlemek amacıyla kullanılan anti-koagülan ilaçlar (coumadin vb.) ile beslenmemizdeki K vitamininden zengin besinler arasında bir etkileşim vardır. K vitamini pıhtılaşma faktörlerini aktive etmekte ve kanın pıhtılaşmasına neden olmaktadır. Bu sebeple K vitamininden zengin besinlerin tüketimine dikkat edilmelidir. 1. Lahana, Brüksel lahanası, kara lahana, brokoli, pazı, ıspanak, semizotu, maydanoz, dereotu, roka, tere, taze…
Menopoz Döneminde Uygulanacak Beslenme Taktikleri
Kadınların belki kabusu da diyebileceğimiz kaçınılmaz dönemi: Menopoz. Menopozun belirtileri nelerdir? Sıcak basması ve terlemeler en çok görülen ve en tipik menopoz belirtileri olarak bilinmektedir. Depresyon, uykusuzluk, sinirlilik ve yorgunluk şikayetleri menopoz dönemi öncesinde hissedilmeye başlayabilir. Adet düzeninde değişiklikler, adetlerde gecikmeler, az ya da fazla miktarda veya uzamış adet dönemleri; menopoz öncesi dönemde karşılaşılan…
Lezzet Küpü Yaz Tarifleri
Yeşil kokteyl 2 adet elma 1 adet küçük boy salatalık Yarım demet semizotu 1-2 tutam tere, maydanoz vb. Elma, salatalık ve semizotunu katı meyve sıkacağından geçirin. Çıkan suya enerji içeren yeşillikleri ekleyin (tere, maydanoz vb.) ve blenderla karıştırın. Bu basit ve sağlıklı tarifle vücudunuzu yaza hazırlayın Fesleğen soslu şeftali salatası 2 adet şeftali, ince dilimler…
Alzheimer Düşmanı Bir Antioksidan: Resveratrol
Resveratrol, başta üzüm olmak üzere pek çok farklı bitkide var olan doğal bir fenolik bileşiktir. Antioksidan bir polifenol olan resveratrol en çok siyah üzümün kabuğunda bulunur. Siyah üzümün soğuk hava koşulları, mantar enfeksiyonları gibi etkenlere bağlı olarak kendini korumak için ürettiği bir maddedir. Hollywood yıldızları tarafından çok kullanılan bir madde olan resveratrol’ün faydaları saymakla bitmiyor….